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朝、起きたら、秋の匂い。


空を見上げたら、秋の雲が流れていました。
今年の夏は暑かったですね。
お元気でいらっしゃいますか?

気温はまだまだ高い日が続いていますが
皿の上には、少しずつ秋の装いになってきます。

ゆっくりとしたひとときは、
こころまで豊かになってゆくようですね。

「余韻」と「香り」と「調和」
何よりシェフ大角が大切にしていること。
どの皿も、お楽しみくださいますように。