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朝、起きたら、秋の匂い。


空を見上げたら、秋の雲が流れていました。
今年の夏は暑かったですね。
お元気でいらっしゃいますか?

気温はまだまだ高い日が続いていますが
皿の上には、少しずつ秋の装いになってきます。

ゆっくりとしたひとときは、
こころまで豊かになってゆくようですね。

「余韻」と「香り」と「調和」
何よりシェフ大角が大切にしていること。
どの皿も、お楽しみくださいますように。



空の青さと、雲の白さと。


青い青い空。
もくもくと、白い雲。
夏、真っ盛り。

「暑いね」というご挨拶が多くなってしまうくらい暑いですね。
8月は、子供達は夏休み。大人達はお盆のお休み。

夏を満喫したいものですね。
美味しいものを食べて、元気モリモリ。
ご家族が揃って、幸せな思い出がひとつ増える。
この夏も、ル・シェノンでひと時をお過ごしくださいませ。



〜 ひかりと風と 〜

夏、ひかりがあふれる季節。


夏野菜が豊作。
実も、花も。
余すところなく、いただく畑の恵み。

夏野菜は身体を冷やす効果があります。
暑い最中でも、身体にとって大切な季節の野菜。

自然とリンクしている私たちの身体は、
旬のものを食べることで、整えられて行きます。
野菜の扱いには定評のあるシェフの料理。
身体もこころも、満たされてゆくのでした。