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2016年 1月
毎日、朝がきて、新しい1日が始まるのですが
元旦の日の出は、背筋を伸ばすような凛とした空気ですね。

あけまして、おめでとうございます。
今年はどんな年になるのだろうと、小さな希望を胸に抱いています。
皆さまの1年も、よろこびに満ちたものでありますように。

2016年も、いつもと変わらず。
シェフは料理をつくり、マダムは空間を整える。
それを日々飽きることなく続けて行くこと。

変わらなく見えるモノは、変わり続けること。

今年も「しあわせなレストラン」であるよう、精進して参ります。