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あれから、15年


桜の花が咲き、散りゆき。
やわらかな緑の葉が茂り始めた頃。
15年前のこの季節、ル・シェノンは静かにオープンしました。

宣伝も無く、少しばかりのお葉書でのご案内で、ひっそりと。
始めは全然お客様も来ず、毎日空を眺めてばかりでした。

それでも希望を失うことなく、前を向いてすすめたのは
「おいしかった、また来ます」と、言ってくださる言葉に
「もっと美味しいものを」と、お応えしたかったから。

その時より変わらず想うのは、ふたりの両手を広げた範囲のことを精一杯に。
そして、きのうより今日、ささやかでも成長しつづけること。
そんなことを、この15年、想い続けてきました。

みなさまのおかげにより、15周年を迎えることができました。
こころより感謝し、また気持ちを新たに精進してまいります。