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〜 ありふれた毎日の中に 〜

ちいさなよろこびを、心に感じて。


新緑の美しい季節。
みどりの風が、吹いてきます。
ゴールデンウイークもある、お楽しみな5月ですね。

特別な連休を過ごさなくても、
お休みの日に家族や友人と過ごすことは、かけがえのない時間。

そんな風な、何でもない日々を大切にしたい。
特別なことではなく、ありふれた日々の中に、
小さなよろこびが、ちりばめられている気がするのです。

春が来て、やわらかな緑に包まれる。
季節が変わって行くことは、努力も根性もない、自然の営みです。
その恵みを、そっとすくいあげ、料理という形にすること。

自己主張の強い個性的な料理も、また魅力的なのですが、
心とからだにそっと寄り添うような料理を、お届けしたいとおもっています。

「愛」というと気恥ずかしいのですが、そんなものかもしれません。
眼には見えないけれど、あたたかなものを表現できていたらいいな、と感じています。